配料：高活性干酵母、乳化剂

用法：用于面包、馒头、包子、饼干等食品的发酵。注意先将本品与面粉混均后再加入水及其它配料，酵母用量一般为面粉重量的0.5%-1.0%，也可根据工艺要求添加。